VERDURAS AL HORNO GRATINADAS CON POLLO Y SALCHICHAS

Tengo en la nevera restos de pechuga asada y salchichas de ayer y me apetece preparar algo rico con ellos, así que...manos a la obra

"VERDURAS AL HORNO GRATINADAS CON POLLO Y SALCHICHAS"

INGREDIENTES:

Calabacín

Zanahoria

Champiñones

Tomates secos

Pollo asado

Salchichas

Queso mozzarella de búfala

Tomate frito casero

ELABORACIÓN:

En una sartén salteamos el calabacín cortado en cuadraditos, la zanahoria en rodajas y los champiñones.

Mientras por otro lado, trituramos la pexguga con los tomates asados y una cucharada de tomate frito.

Cortamos las salchichas en rodajas.

En una fuente de horno disponemos la verdura salteada, por encima ponemos, en una mitad, las salchichas y en la otra, el pollo. Agregamos dos cucharadas de tomate frito y el queso triturado. Lo metemos en el horno y gratinamos. 

BUEN PROVECHO!! 😉