20 gr de Aceite de Oliva
1/2 cebolla
1 diente de ajo
500 gr de brócoli
Agua
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Para que sea más sano, yo meto en la thermomix todos los ingredientes (menos la pimienta) y los cocino durante 20 minutos, velocidad 1 y temperatura varoma.
La cantidad de agua es a ojo, si lo quieren más espeso o más líquido. Yo normalmente le pongo hasta la mitad de donde llegan las verduras.
Una vez terminado el tiempo, añadir pimienta negra y triturar durante 2 minutos en velocidad progresiva de 5 a 9
Y ya tenemos un rico puré de brócoli y muy sano para tomar como primer plato
Qué aproveche!!!!
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